Reggiano Lambrusco Doc
Vino Rosso Secco Frizzante
Vino di grande struttura, il Rosso All'Antica – Collezione Alfredo si distingue per un buon equilibrio gustativo e una riuscita armonia complessiva.
Di colore rubino intenso e dalla ottima struttura tannica, esalta le qualità del lambrusco con sentori speziati e vinosi.
Il nome vuol ricordare che questo vino nasce nel pieno rispetto dell'antica tradizione, pur beneficiando delle più moderne tecniche di vinificazione.
Viene selezionato tra i migliori lambruschi rubini delle varietà Salamino, Marani e Ancellotta, e prevede una lavorazione particolarmente lenta e curata; è prodotto in quantità limitata.
Si sposa perfettamente con la cucina tipica emiliana e non, insaccati, arrosti e selvaggina.
Per il suo corpo ed il suo equilibrio può reggere anche abbinamenti a piatti più impegnativi come brasati e carni alla griglia.
Temperatura di servizio: 14-16°C.
Gradazione alcolica 12%.
